报告题目：奶牛营养与牛奶品质研究进展

报告人：王加启

时 间：2025年3月4日（周二）上午10：00

地 点：学术会馆一楼会议厅

报告人简介：

王加启，博士，研究员，从事奶牛营养与奶类质量安全的研究。现任中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业创新团队首席专家，国家奶业科技创新联盟理事长。

面向不同时期国家“多产奶”“产好奶”“喝好奶”的重大需求，研究揭示瘤胃微生物利用尿素与脲酶活性的调控机制，创制两代瘤胃脲酶抑制剂，均获批准为新饲料添加剂；解析牛奶重要品质形成的营养调控机理，创建提高乳脂率与乳蛋白率的营养调控技术体系；牵头发起国家优质乳工程，为我国奶业由数量型增长向安全优质转型升级提供了强有力技术支撑。

研究成果获得国家科技进步奖二等奖3项，发明专利20余项，发表研究论文170余篇。